Angelica Palm

Mozzarella med tomat och dressing

1-2 personer
1 packet mozarella
1 stor tomat
1 packet italiensdressingsmix
2 msk valfri olja
1 msk vatten

Skär upp tomaten och mozzarellan i fina jämna skivor.
Lägg upp dom på en tallrik, se bilden.
Blanda till dressingsmixen med 2 msk olja och 1 msk vatten, smaka av så att det inte är för starkt.
Blanda isåfall i lite mera olja och vatten.
Häll oljan fint över tallriken och tomaten. (går nog inte åt all mix, häll på beroende på smak)

Klart.

Väldigt gott och mättande!

 

Kladdkaka med bär och vaniljsås (alla hjärtansdag)

Ingredienser

150 g smält smör
2 dl socker
1 ½ dl kakao
3 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
ströbröd
Florsocker
Valfria bär

Sätt ugnen på 175grader.
Smörj ugnsformen med smör och häll på ströbröd, (i detta fall ett stor hjärta till alla hjärtansdag)
Smält smöret och blanda i hop det med alla ingredienserna, mjölet sist.
Gärna vispa för hand och vänd ner mjölet, försiktigt.
Gräddas ca 15 minuter i miten av ugnen.

Serveras som man vill eller se bilden.

Räk/hummersoppa (min egna)

2 personer

½ dl vit vin
3 dl Grädde 40%
1 msk tomatpure
2-3msk hummerfond
1 stor näve med skallade räkor
salt
peppar
1 tsk mazenamjöl

Sätt en kastrull på spisen på medelhögvärme.
Häll i grädden, vinet, tomatpuren, hummerfonden och rör om hela tiden.
Sedan lägger du i räkorna. krydda med lite salt och peppar.
Sedan innan det kokar häller du i mazena 1-2 tsk beroende på hur tjock du vill ha soppan.
Koka inte för länge bara, cirka 2 minuter.
Rör om hela tiden! 

Klart!...

Om ni är intresserade av mina recept.
Titta då längre tillbacka i bloggen.
Där hittar ni lite insperation.

Arbetar på nya recept som kommer att komma upp inom kort.