Angelicas variant på Mozartkulor
Marsipan
Nougat
Choklad (valfri)
En populär julgodis
Min kokbok 2010
crumble cake with apple . smulpaj med äpple
Smulpaj med äpple
ca 4-5 personer
3 stora äpplen
100g smör
1½dl vetemjöl
1½dl havregryn
3 msk socker
2msk sirap
kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på 225grader.
Skala och tärna äpplerna och lägg dom i pajformen.
Tärna smöret och få den rumsvarm. (15min)
Blanda alla ingredienser och strö över de tärnade äpplerna.
Häll över 2msk sirap och lite kanel.
In i ugnen cirka 15 minuter.
Serveras lite ljummen med kall vaniljsås.
TIPS:
Häll över krossad mandel.
min
bjöd mitt filmteam (anneli) *pössMatlagning
Ex tips och ideer och hur jag exempel lagar de perfekta muffins.
Fluffiga och goda!
Se mig stå i förklädde i köket, kokvrån :P.
Håll utskick här på bloggen!
Min kokbok
Jag sätter inte ut allt men lite. För det är mycket recept i boken. :D
enjoy!
vill ni se/veta mera får ni köpa boken :P
getost, fikon och parmaskinka
Mozzarella
Mozzarella med tomat och dressing
1-2 personer
1 packet mozarella
1 stor tomat
1 packet italiensdressingsmix
2 msk valfri olja
1 msk vatten
Skär upp tomaten och mozzarellan i fina jämna skivor.
Lägg upp dom på en tallrik, se bilden.
Blanda till dressingsmixen med 2 msk olja och 1 msk vatten, smaka av så att det inte är för starkt.
Blanda isåfall i lite mera olja och vatten.
Häll oljan fint över tallriken och tomaten. (går nog inte åt all mix, häll på beroende på smak)
Klart.
Väldigt gott och mättande!
kladdkaka med bär
Ingredienser
150 g smält smör
2 dl socker
1 ½ dl kakao
3 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
ströbröd
Florsocker
Valfria bär
Smörj ugnsformen med smör och häll på ströbröd, (i detta fall ett stor hjärta till alla hjärtansdag)
Smält smöret och blanda i hop det med alla ingredienserna, mjölet sist.
Gärna vispa för hand och vänd ner mjölet, försiktigt.
Gräddas ca 15 minuter i miten av ugnen.
Serveras som man vill eller se bilden.
Hummersoppa
2 personer
½ dl vit vin
3 dl Grädde 40%
1 msk tomatpure
2-3msk hummerfond
1 stor näve med skallade räkor
salt
peppar
1 tsk mazenamjöl
Sätt en kastrull på spisen på medelhögvärme.
Häll i grädden, vinet, tomatpuren, hummerfonden och rör om hela tiden.
Sedan lägger du i räkorna. krydda med lite salt och peppar.
Sedan innan det kokar häller du i mazena 1-2 tsk beroende på hur tjock du vill ha soppan.
Koka inte för länge bara, cirka 2 minuter.
Rör om hela tiden!
Klart!...
Recept
Titta då längre tillbacka i bloggen.
Där hittar ni lite insperation.
Arbetar på nya recept som kommer att komma upp inom kort.
angelicas variant på korvstroganoff
Falukorv
Röd peppar Styrka 5 av 10
Salt
peppar
Grädde eller matlagningsgrädde
Champinjoner
lite ketchup
blåbärs smotthie
1dl frysta blåbär
0.5 liter vaniljglass
MIXA!!!
Servera gärna med lite vispad grädde uppe på.
kycklingwraps
2 personers
1 kycklingfile
1 tomat
isbergssallad
cream frech franska örter
gurka
mjukt tunbröd stor eller tortilabröd
c-vitamin drink
2 dl tranbärsjuice
några bitar vattenmelon (röd)
En liten apelsin
1 dl hallon...
Kläm ur saften ur apelsinen.
MIXA i mixer eller med stavmixer...!
mumA!!!
Paj med marsansås och hallon
tre rätters på alla hjärtansdag
Hummer soppa (min egna) (förrätt)
Honungsglacerad Fläskfilé med potatismos i salladblad (varmrätt)
Semla (efterrätt)
Recept på Hummersoppan finns i min blogg.
Fläskfilén bryner du lite så den får färg, bara lite. sedan cirka 30 minuter i ugnen med massa honungsglacyr på. + lite vatten ½dl
Resten av glacyren i ugnsformen kan du ha som sås.
Receptet på semlorna finns i min blogg.
räkröra med parmesanostsnäcka
1 person
3-4st skallade räkor
1 msk majonäs
1 tsk gräddfil
½ tsk dill
½ dl riven permasanost
Sätt på en stekpanna på låg värme.
Riv osten och häll i stekpanna.
Ska stekas cirka 3 minuter på låg värme.
Blanda sedan under tiden ihop räkorna, majonäsen, gräddefilen och dillen.
Ta sedan bort ost(pannkakan) från stekpanna och lägg den över ett upp och nedvänt glas.
Glöm ej pappret, droppar.
Ska då forma sig som en skål.
Häll sedan i räkröran i den, kan toppa med någon salladsbit eller en citron skiva kanske.
Räk/hummersoppa
2 personer
½ dl vit vin
3 dl Grädde 40%
1 msk tomatpure
2-3msk hummerfond
1 stor näve med skallade räkor
salt
peppar
1 tsk mazenamjöl
Sätt en kastrull på spisen på medelhögvärme.
Häll i grädden, vinet, tomatpuren, hummerfonden och rör om hela tiden.
Sedan lägger du i räkorna. krydda med lite salt och peppar.
Sedan innan det kokar häller du i mazena 1-2 tsk beroende på hur tjock du vill ha soppan.
Koka inte för länge bara, cirka 2 minuter.
Rör om hela tiden!
Klart!...
Sallad med dressing, tomat och kapris
Sallad med dressing, tomat och kapris
1 person
1 st stor riven isbergsallad
1 liten tomat
lite körsbärstomater
2 msk kapris
3 msk olja
3 msk vatten
1 st mozarella
1 st dressingsmix pulver. (ex grekisk eller itlaiensk)
Blanda ihop alla grönsaker i en skål, blanda.
Skär mozarellan i bitar och blanda i.
Blanda dressingsmixen med 3msk olja och 3msk vatten.
Häll detta över salladen, valrfit hur mycket.
jätte gott...:D
Inlindad haricorts verts med bacon och potatismos
3-4 personer
1 packet bacon
6-7st potatiser
2st tomater
1 näve med haricots verts (eller grön sparris)
salt
peppar
smör
valfri ost 1 dl riven
mjölk
sätt ugnen på 225 grader.
Sätt på en stor kastrull med vatten på högsta värmen.
Skala potatisen och låt koka cirka 30 minuter.
Linda in haricorts verts med bacon, lägg dom på en ugns form.
Salta och peppra bara lite, strö osten över.
In i ugnen så att baconen blir krispig och fin.
Gör potatismos av potatisen, glöm ej en skvätt mjölk,smör klick och salt och peppar.
servera med en skivad tomat.
"mitt recept"
