Angelica Palm

4 personer

ca 900 kg tomater (gärna på kvist eller cocktail)
3 vitlöksklyftor
½-1 dl olja
salt
peppar
Timjan i kruka


Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka eller krossa vitlöken och rör runt det med oljan.
Smaka av den med salt och peppar.
Skölj tomaterna och lägg dom i en ugnsform.
Häll över oljan med kryddorna och klipp lite timjan och släng på dom, sedan in i ugnen på
cirka 7-12 minuter (beroende på storlek).
Skinnet på tomaterna ska spricka lite.

*Serveras direkt som tillbehör till det grillade, men akta VARMT!